Composicion: 100% Tempranillo
Vinificacion: Un ano en barrica bordelesa de roble americano.
Clarificacion: Clara de huevo.
Crianza: Seis meses en botella bordelesa.
Caracteristicas analiticas
Grado alcoholico: 12,5
Acidez total: 5,6 gr/l
Azucar residual: 1,1 gr/l
Vista: Notable intensidad de color limpio. Color rojo granate oscuro con ligeros ribetes teja.
Olfato: Aromas directos de notable intensidad y persistencia. Francos y limpios. Perfumes varietales dominantes de la uva Tempranillo: regaliz, mora y frambuesa, acompanados de matices terciarios de la crianza en barrica: vainilla, coco, tostado y clavo.
Gusto: Muy equilibrado con un ligero matiz de frescura. Excelente cuerpo, glicerico, gusto redondo y boca aterciopelada. Aromas retronasales de gran calidad y de caracteres similares a los directos. De notable persistencia y largo retrogusto.
