Variedades: 60% Chardonnay, 40% Viura.
Grado alcoholico: 12,5%
Elaboracion: La uva procede del vinedo propiedad de Bodegas Escudero en Gravalos, situado a 700m. sobre el nivel del mar.
La vendimia se hizo durante la segunda quincena de septiembre, en
Variedades: 40% Viura y 60% Chardonnay.
Grado Alcoholico: 12%.
Elaboracion: La uva procede de los vinedos propiedad de la bodega situados en el termino de Gravalos, a una altitud entre 700 y 800 m. sobre el nivel del mar. Suelos arenosos y pobres en
Blanco muy especial, fruto de racimos de uva 100% viura, recogidos y seleccionados a mano cuidadosamente en los propios vinedos de la bodega.
Elaborado mediante despalillado, estrujado y prensado suave.
El mosto obtenido se desfango por decantacion
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