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Monovarietal elaborado con Tempranillo de un magnifico vinedo de Vina Pomal. Es un vino Reserva de caracteres sensoriales excepcionales y gran originalidad dentro de un estilo internacional.
Composicion: 100% Tempranillo
Vinificacion: Un ano en barrica bordelesa de roble.
Clarificacion: Clara de huevo.
Crianza: Dos anos en botella bordelesa.
Caracteristicas analiticas:
Grado alcoholico: 13
Acidez total: 5,5 gr/l
Azucar residual: 1 gr/l
Vista: Notable intensidad de color. Limpio. Color granate con tonos tejasalgun matiz violaceo.
Olfato: Aromas limpios, de gran intensidad y persistencia. Perfumes de caracter varietal (Tempranillo) a mora, frambuesa y regaliz. Armonizado con aromas de crianza en barrica a vainilla,otras especies como canela o clavo. Tonos minerales y de sotobosque. Todos ellos ensamblados con una buena crianza en botella.
Gusto: Vino de notable cuerpo, untuoso, equilibrado y calido. Largo y complejo paso de boca, con un final consistente y lleno de sensaciones aromaticas retronasales de excelente calidad.
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Variedades: 70% Tempranillo, 20% Mazuelo y 10% Garnacha.
Grado Alcoholico: 13%.
Elaboracion: La uva procede de la finca Cuesta La Reina, propiedad de Bodegas Escudero.
La variedad tempranillo se vendimio la primera quincena de octubre, la garnacha a
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BERONIA RESERVA 2000
HISTORIA DEL VINO
Se trata de un vino realizado a partir de uvas seleccionadas, procedentes de los vinedos de edad, con las variedades de Tempranillo, Graciano y Mazuelo, cultivadas en terrenos arcilloso-calcareos de nuestros pro
ALTANZA RESERVA ESPECIAL 1999
LA PLENITUD DE UNA VARIEDAD
VINIFICACION:
y y y En depositos de acero inoxidable, con temperatura controlada a 28 C. La fermentacion alcoholica dura aproximadamente quince dias, mas otros veite dias de maceracion. La
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