Hace mas de un siglo, Juan Escudero, comenzo a elaborar vinos en Gravalos. Su pasion por el ha sido transmitida de generacion en generacion. Esta tradicion ha dado sus frutos: Solar de Becquer.
El Crianza de Bodegas Escudero es fruto de un esmerado y paciente proceso de elaboracion.
Variedades: 70% Tempranillo, 20% Mazuelo, 10% Garnacha.
Grado Alcoholico: 13%.
Elaboracion: La uva procede de la finca Cuesta La Reina, propiedad de Bodegas Escudero.
La variedad tempranillo se vendimio la primera quincena de octubre, la garnacha a mediados de octubre y la mazuelo la ultima semana de octubre y primeros de noviembre.
La fermentacion alcoholica la hizo en deposito de acero inoxidable, duro 11 dias. El descube se hizo a los 22 dias del encubado. La fermentacion malolactica la hizo en deposito de cemento revestido de resina epoxi.
En mayo de 2001, una vez hecha la fermentacion malolactica, se llenaron las barricas y ha estado en barrica 14 meses, hasta julio del 2002, despues se le hizo una pequena clarificacion y directamente se embotello en agosto del 2002, permaneciendo en botella hasta ahora.
Cata: Color rojo rubi brillante. Limpio y complejo en nariz, aromas de frutas bien conjuntadas con tonos de madera de roble fino que destacan notablemente.
Buena estructura en la boca, equilibrado y sabroso. Con gran caracter y larga persistencia. Via retronasal complejaelegante con aromas de madera de calidad.
Platos recomendados: Quesos de oveja semicurados, carnes rojas de vacuno, asadosestofados. Caza mayor y menor.
