Anada: 2005
Variedad:
Tempranillo 90%
10% Garnacha tinta.
Elaboracion anual: 200.000 litros / 265.000 botellas.
Localizacion de vinedos: San Asensio y Torremontalbo.
Region: Rioja Alta (La Rioja - Espana).
% Alcohol: 12,75 %
Acidez total (g/l): y 6,6 (+ 0,2)
pH 3,57 (+ 0,1)
Temperatura de servicio: y 14-16 C.
Notas de cata: Vivo con reflejos color cereza cubierto. La nariz revela un aroma a frutos negros y complejos toques del hollejo (regaliz, flores, ciruelas maduras). En boca se presenta carnoso con taninos grasos de la frutaun final a regaliz y cacao.
Recomendaciones de maridaje:Entremeses. Pastas, ensaladas y verduras. Carnesaves. Quesos ligeros.
Consejos para su conservacion: y Conservacion en posicion horizontal en un lugar fresco, a temperatura (15 C) y humedad (70%) constantes. Preservar de la luzevitar vibraciones.
Informaciones y adicionales: y Vino estabilizado por procedimientos naturales, lo que pueda dar lugar a precipitaciones naturales en frio. Contiene sulfitos.
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