Anada: 2005
Variedad: Garnacha tinta 100%
Elaboracion anual: 30.000 litros / 40.000 botellas.
% Alcohol: 12,6 %
Acidez total (g/l): y 4,7 (+ 0,2)
pH y 3,3 (+ 0,1)
Temperatura de servicio: y 8-10 C.
Caracteristicas de elaboracion: Vino rosado elaborado bajo el metodo de sangradoa partir de una minuciosa seleccion de uva garnacha procedente de nuestros vinedos situados en la finca Montalbo (Rioja Alta).
Recepcion de uva bajo un estricto control sanitario y conducida a nuestros depositos de acero inoxidable. A las 24 horas de su encubado el mosto es separado de sus hollejos (sangrado) y conducido a un nuevo deposito de acero para que tenga lugar la fermentacion alcoholica, bajo temperatura controlada con el fin de obtener unas caracteristicas organolepticas adecuadas.
Notas de degustacion: Vino rosado de color fresa muy vivo, limpio y brillante. Nariz de intensidad alta con agradables natas de frutos rojos, fresas y frambuesas. En boca se presenta sabroso y fresco, con una buena expresion frutal y recuerdos a fresas y cerezas.
Recomendaciones de maridaje:Entremeses. Pescadosahumados. Ensaladas. Barbacoas y carnes a la parrilla.
Consejos para su conservacion: y Conservacion en posicion horizontal en un lugar fresco, a temperatura (15 C) y humedad (70%) constantes. Preservar de la luzevitar vibraciones.
Informaciones y adicionales: y Vino estabilizado por procedimientos naturales, lo que pueda dar lugar a precipitaciones naturales en frio. Contiene Sulfitos.
