LEALTANZA RESERVA 1999
VINIFICACION:
y y y En depositos de acero inoxidable, con temperatura controlada a 28 C. La fermentacion alcoholica dura aproximadamente quince dias, mas otros diez dias de maceracion. La fermentacion malolactica se realiza en tinos de roble frances o en barricas de la misma madera.
CRIANZA:
y y y Dieciocho meses en barricas de roble francesamericano, cuatro meses en tino de roble frances y dieciocho en botella.
ANALITICA:
Variedad: y Tempranillo 100%
Grado alcoholico: y 13.4 % Vol.
Acidez Total: y 5.6 gr/l
Acidez Volatil: y 0.60 gr/l
Intensidad colorante: y 9.2
IPT: y 65
pH: y 3.65
NOTAS DE CATA:
Aspecto: y Limpio, color intenso rojo picota, poco evolucionado.
Aroma: y Intenso aroma mezcla de la variedad y su crianza en roble francesamericano seminuevo. Elegante en nariz, con buen paso de boca, amplio y largo. Viva acidez tipica de la zona Rioja. Duradero.
PRESENTACION:
Botella: y Bordelesa tradicion reserva. Grabada con el nombre y logotipo de la bodega.
Capsula: y 100% estano.
Corcho: y Natural Flor 49mm. x 24.4mm.
Etiqueta: y Autoadhesiva.
Caja: y Seis botellas con separadores en sentido horizontal.
