Blanco muy especial, fruto de racimos de uva 100% viura, recogidos y seleccionados a mano cuidadosamente en los propios vinedos de la bodega.
Elaborado mediante despalillado, estrujado y prensado suave.
El mosto obtenido se desfango por decantacion y fermento con sus lias durante tres meses, en barrica de roble. El resultado es un vino limpio y brillante, con ligero color amarillo.
Aromas intensos y complejos, proporcionados por la crianza, que armonizan notas florales con vainilla.
En boca es muy equilibrado y persistente, con sabores a frutas maduras y ligero tostado.
Temperatura de servicio: 10 C a 12 C.
Elaboracion Limitada.
